Babalà – Vi Blanc Simpàtic 2023
Vino blanco
Variedades: Cariñena blanca, Moscatel de Alejandría
DO EMPORDÀ
CUPAJE
- Carinyena blanca procedente de viñas viejas (75%)
- Moscatel de Alejandría (25%)
ELABORACIÓN
Vino blanco obtenido exclusivamente de mostos flor y fermentados conjuntamente a temperatura controlada en depósitos de cemento. Parada de fermentación mediante el uso de frio para que permanezca un poco de azúcar residual i crianza con sus lías durante 4 meses con realización de bastonajes setmanales.
TEMPERATURA DE CONSUMO
Entre 6 ºC y 8 ºC.
NOTAS DE CATA
Vino blanco de color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz es complejo y destacan aromas florales sobre recuerdos de fruta fresca. La entrada en boca es muy golosa y tiene un recorrido largo. Buen equilibrio y buena persistencia.
PROPUESTAS DE MARIDAJE
Ideal para tomar a copas entre horas, como aperitivo y acompañando platos ligeros.
CURRÍCULUM
- GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2023 – Babalà 2021 – 9,51
- GUIA PEÑÍN 2023 – Babalà 2021 – 88 puntos ****BUENA Relación Calidad/Precio
- GIROVI 2022 – Babalà 21 – Fulla de ORO – Categoría: Vinos blancos jóvenes
- GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2022 – Babalà 2020 – 9,59
- GUIA PEÑÍN 2022 – Babalà 2020 – 86 puntos
- GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2021 – Babalà 2019 – 9,65 – PÒDIUM 2020
- GUIA PEÑÍN 2021 – Babalà 2019 – 87 puntos ****BUENA Relación Calidad/Precio
- GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2020 – Babalà 2018 – 9,55 – PÒDIUM 2019
- GUIA PEÑÍN 2020 – Babalà 2018 – 86 puntos ****BUENA Relación Calidad/Precio
- GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2019 – Babalà 2017 – 9,61 – PÒDIUM 2018
- GUIA PEÑÍN 2019 – Babalà 2017 – 86 puntos ****BUENA Relación Calidad/Precio
- GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2018 – Babalà 2016 – 9,51 – PÒDIUM 2017
- GUIA PEÑÍN 2018 – Babalà 2016 – 86 puntos ****BUENA Relación Calidad/Precio
- GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2017 – Babalà 2015 – 9,52 – TOPVICavaCAT 2016
- GIROVI 2016 – Babalà 2015 – Medalla de PLATA y Fulla de Plata – Categoría: Vinos blancos jóvenes
- Babalà 2014 – Publicado en el libro ‘Grans Vins a petits preus‘ de Lluís Romero por Edicions Cossetània
- GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2016 – Babalà 2014 – 9,44
- GUIA PEÑÍN 2016 – Babalà 2014 – 84 puntos
- GIROVI 2015 – Babalà 2014 – Medalla de BRONCE y Fulla de Bronce – Categoría: Vinos blancos jóvenes
- GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2015 – Babalà 2013 – 9,54 – TOPVICavaCAT 2014
- GUIA PEÑÍN 2015 – Babalà 2013 – 85 puntos – *****EXCELENTE Relación Calidad/Precio
- GIROVI 2014 – Babalà 2013 – Medalla de PLATA y Fulla d’Argent – Categoría: Vinos blancos jóvenes
- GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2014 – Babalà 2012 – 9,29 – TROBALLA 2014
- GUIA PEÑÍN 2014 – Babalà 2012 – 85 puntos – *****EXCELENTE Relación Calidad/Precio
- GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2013 – Babalà 2011 – 9,31 – TROBALLA 2013
